3. 透明蝦仁 2018-04-03 | 1 則評論 | 日常生活小常識, 美食篇 3. 透明蝦仁 將蝦仁放入碗內，加一點精鹽、食用堿粉，用手抓搓一會兒後用清水浸泡，然後再用清水洗凈，這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶，爽嫩可口！